¿Vamos al mercado?
Para deleitarte con sus olores, colores y sabores, visita con nosotros los mercados más interesantes del mundo.
Portugal, en la ribera del Tajo
Flores, hierbas aromáticas, sardinas frescas, verduras del valle del Tajo y, cómo no, bacalhau. El edificio, del siglo XIX donde se ubica el Mercado lisboeta da Ribeira se rehabilitó en 2001. Ahora también puedes comer en él cocina regional en Comida da Ribeira (7,50 €, el buffet), tomar un cóctel en el café RibeirArte, o comprar libros y vinos en A Loja. Los jueves y viernes hay baile agarrado. www.espacoribeira.pt.
Noruega, junto al Mar del Norte
Pide gambas, salmón ahumado, bacalao o ballena y siéntate a comer en uno de los bancos de madera, con una jarra de cerveza u otra bebida. Esta es la actividad favorita de los que vienen a visitar el fisketorget (mercado de pescado) más animado de Noruega, junto al puerto de Bergen. Te sorprenderá que casi todos hablan español. Eso sí, no olvides el chubasquero (es la ciudad más lluviosa de Europa). www.torgetibergen.no.
Países Bajos, como en siglos pasados
La ciudad holandesa que ha dado nombre al queso más famoso del país, Gouda, acoge cada verano un mercado en el que se vende este producto igual que se hacía hace siglos. Los granjeros traen su producto y, tras el regateo pertinente, el lote adquirido se lleva a la casa de la báscula en unas curiosas camillas parecidas a barcas para ser pesado. Se celebra los jueves de 10 h a 12,30 h, desde mediados de junio hasta agosto. Y además del ambiente y los vestidos tradicionales, se monta un mercadillo donde puedes adquirir otros productos, como zuecos, waffles (galletas también típicas de aquí) y cómo no, gouda. Visita también el Museo del Queso.
China, comer por la calle
Desde kebabs de cordero, gambas y cangrejos a brochetas de escorpiones fritos o estrellas de mar, el mercado nocturno de Wang Fu Jing es toda una fiesta de los sabores. Decenas de puestos de comida colocados en una larga hilera se despliegan cada noche en la calle comercial más popular entre turistas y residentes, en el céntrico distrito de Dongcheng (Beijing).
Reino Unido, joya culinaria en London Bridge
La excelencia y la calidad son las máximas del Borough Market, uno de los mercados alimenticios más grandes y renombrados de Londres. Todo un paraíso gourmet, donde comprar productos artesanos, como conservas o embutidos, de producción ecológica y de distintas culturas gastronómicas –encurtidos indios, paté francés…–. Promueve la sostenibilidad y la salud con actividades como demostraciones de cocina. Abre jueves, viernes y sábado. www.boroughmarket.org.uk
Tailandia, compras sobre una barca
El mercado flotante de Damnoem Saduak, a 100 kilómetros al suroeste de Bangkok, merece la visita por su exotismo y por conocer una forma de vida que aún se mantiene en práctica en algunos lugares asiáticos. Cientos de barcas de madera recorren el laberinto de khlongs (canales) vendiendo hortalizas, frutas y especias traídas directamente de las granjas. Un consejo: acude antes de las 9 de la mañana si quieres evitar las masas de turistas. Desde Bangkok salen autobuses que tardan 2 horas en llegar.
Japón, la pesca del mundo
Tendrás que madrugar si quieres ver en plena actividad el mercado de pescado más grande del mundo, el de Tsukiji, en el puerto industrial de Tokio. A las tres de la mañana comienzan a llegar cargamentos de pescado y marisco (más de dos millones de kilos al día) y entre las 5,30 h y las 8 h las subastas de producto –incluido el cotizado atún rojo– están en su máximo apogeo. Un espectáculo único.
Italia, el corazón de Venecia
Ya hace más de mil años que el mercado Rialto vive el ir y venir de comerciantes, pescadores y venecianos. Se encuentra en el barrio de San Polo, muy cerca del Gran Canal y junto al puente que le da su nombre. Está dividido en dos partes, la de Erberia, donde se encuentran los puestos de fruta y verdura, al oeste del puente. Mientras que el de Peschería, situado bajo un pórtico de estilo neogótico, como su nombre indica, ofrece pescado y marisco fresco que llega hasta aquí cada mañana. Aunque su horario es de 9 a 12 h (domingo y lunes cerrado), vale la pena venir al amanecer para ver llegar las barcas de pesca. En los alrededores también encontrarás tiendas de productos de la región, como pasta, aceite o vinos, además de algunos restaurantes dónde tomarte una tapa a precios populares. www.mercatodirialto.it.
Turquía, el bazar de las especias
Si hay un sentido que disfrute en el mercado de Misir Çarsisi de Estambul este es el del olfato: cardamomo, jengibre, curry, pimienta… son algunos productos que se venden aquí. Este bazar de las especias, también conocido como Mercado Egipcio, es uno de los más antiguos de la ciudad (realizado entre 1663 y 1664 por orden del sultán Turhan). Aquí llegaban los condimentos y la seda de Oriente. Además resulta menos conocido que el otro gran mercado cubierto de Estambul, el Gran Bazar, y se encuentra en un bonito entorno, ya que forma parte del complejo de la mezquita Yeni Camii o Mezquita Nueva. En sus más de 80 tiendas podrás comprar, además de aderezos, dulces, frutos secos, mermeladas y esencias, incluso artículos de cuero o joyería.
Madrid, San Miguel: tapeo y compras gourmet
Es el único mercado de hierro fundido que se ha conservado en Madrid –otros fueron el de La Cebada y el de Los Mostenses– y su remodelación e inauguración, en 2009, lo convirtió en uno de los edificios más atractivos del centro de la ciudad. Ya no es un lugar donde los vecinos hagan la compra y no se respira el aire del mercado tradicional que fue. Hoy es más bien un moderno –y caro– lugar de tapeo y ocio, con bares, bodegas y puestos donde tomar un aperitivo o unas ostras, mientras por sus pasillos deambulan los turistas. Tiendas especializadas en quesos de toda España y en productos italianos, un puesto de zumos naturales… hacen de éste un buen lugar para comprar manjares exquisitos, alimentos de primera calidad o, al menos, deleitarte con la vista de éstos. Abierto hasta la medianoche y, de jueves a sábado, hasta las 2 a.m. www.mercadodesanmiguel.es.
Barcelona, desde tiempos medievales
Dicen que lo que no se encuentra aquí no lo hallarás en otra parte. Aunque algo exagerado, lo que sí es cierto es que el mercado de la Boquería o San Josep, en el 91 de la animada Rambla barcelonesa, es un espléndido escaparate de lo que se cocina por aquí: pescados, salazones, aves, carne, fruta… Su hermoso edificio de hierro, construido sobre un antiguo convento, es obra del arquitecto Josep Mas i Vila, aunque sus orígenes se remontan a 1217, cuando los payeses venían del campo a vender sus productos. El mercado está lleno de vida –y turistas durante el día– y cada tarde llega el pescado fresco de Rosas. Entre las muchas actividades que se realizan aquí, hay una butifarrada popular, en febrero, en la que se reparten gratuitamente miles de raciones de butifarra de huevo. www.boqueria.info.
3 ciudades españolas baratas para el puente
Rincones de Tenerife que debes conocer
El mejor viaje de novios o para amigos de 2024
Viajar en tren, el reclamo turístico del 2024
