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El universo de lo sencillo
Compartir tiempo con los tuyos, mirar por la ventana en vez de la pantalla del móvil y estirar la sobremesa hasta que el cuerpo aguante son pequeños placeres que verdaderamente reconfortan. Programa una escapada, rodéate de naturaleza, y nada volverá será igual.
Guipuzcoa, las lindes son gastronómicas
Bienvenido al campo. Vas a seguir paso a paso la elaboración artesanal de los productos derivados de patos y ocas, que en esta granja guipuzcoana miman a diario.
Sus excelentes confits, foies, jamón de pato o magrets –servidos en restaurantes como Mugaritz, con dos estrellas Michelin– se descubren con una visita guiada (20 euros) que muestra la cría de aves e incluye degustación y una tarrina de foie para recordar estos sabores en tu casa.
Quizá prefieras alojarte en exclusiva en esta finca agrogurística de alquiler completo (desde 140 euros), con capacidad para 6 viajeros. Permiten integrarte en la actividad diaria del caserío.
Momotegi. Pikogarate bidea, 20. Oiartzun (Guipúzcoa). Tel. 943 49 31 91.
Navarra, vuelta de tuerca al romanticismo
Te parecerá que el tiempo se detiene en este caserío del frondoso Valle del Baztán. Los inmensos ventanales enmarcan un paisaje pintado con maestría que parece de cuento, de ahí el nombre del alojamiento: Érase una vez (behin batea, en euskera). Por eso hablamos del sentido romántico de este espacio, en cuanto a los sentimientos que despierta entre aquellos que lo habitan.
¿Comodidades? Pues todas. Calefacción radiante, cocina abierta al inmenso salón, seis dobles con baños, biblioteca y barbacoa en el jardín. El alquiler completo para un fin de semana asciende a 600 euros.
Si te apasiona la literatura apúntate a las visitas guiadas sobre El guardián invisible, la exitosa trilogía escrita por Dolores Redondo y ambientada en este valle navarro.
Behin Batea. Paraje Azperro. Ziga (Navarra). Tel. 636 37 75 24.
A Coruña: parada en 'o camiño'
En esta lareira pasó no pocas tardes el escritor Antonio López Ferreiro.El pazo se ubica en la Ruta do Vino Rías Baixas y la senda jacobea, y sus 4 ha de cepas ofrecen un Albariño con mucha personalidad y también orujos de gran calidad. Solo tienes que preguntar por las catas y descubrirás la dilatada historia de esta bodega gallega, que esconde un lagar con más de 400 años.
Desde 60 euros, elige entre nueve estancias rústicas, todas distintas y perfectamente equipadas. Lo que te enamorará de este hotel, con cinco años recién cumplidos, será pasear entre sus pérgolas o revisar los volúmenes de la biblioteca.
Pazo de Galegos. Lugar de Galegos, 6. San Pedro de Vilanova-Vedra. (A Coruña). Tel. 981 51 22 17.
Asturias: ¡Qué verde era mi valle!
Levantarte una mañana de invierno con estas vistas no tiene precio. Este paraje engancha para siempre, pero es que Morelia sabe cuidarte para que eches de menos su refugio.
Tú eliges cómo acomodarte, pues dispone de una casa de alquiler completo (a partir de 200 euros) y de habitaciones en un hotel boutique (desde 85 euros, con desayuno). Con ambas opciones optarás al Centro Wellness, donde ofrecen talleres y programas especiales para el desarrollo personal (desde 50 euros). Resulta curioso su plan Favorecer la fertilidad (a partir de 400 euros), que optimiza este deseo en pareja a través de sesiones de armonización, meditación y una terapia manual denominada healing.
La Calma. El Escayón, 8. Ribadesella (Asturias). Tel. 985 86 18 04.
Cáceres: runrún de agua al correr
Vive por unos días en una pequeña aldea del Valle del Árrago escondida entre preciosos bosques y pueblos de arquitectura negra. Optarás a 6 apartamentos y cabañitas (desde 60 euros); aunque si viajas en grupo ofrecen una casa (a partir de 175 euros) adaptada para 12 huéspedes. Albergan una bodega, donde se realizan catas de los caldos propios, que también se pueden degustar en el restaurante. En estos días, pregunta por las especialidades de matanza y reserva una contundente caldereta de cabrito.
Casa Manadero. Manadero, s/n. Robledillo de Gata (Cáceres). Tel. 927 67 11 18.
Palencia: el arte de de construir
La Ruina Habitada es un nombre perfecto para un lugar único, ideal para aquellos que buscan algo especial. No es una casa rehabilitada ni a medio construir, ni siquiera hubo intento de restauración; simplemente se ha adaptado la construcción para convertirla en morada pasajera.
Un capricho realizado en cristal que enamoró a Ferrán Adrià, y cuyo proyecto se basa en tres obras literarias. Te encantará el engawa (jardín interior japonés) y observarás que la autenticidad se expresa en detalles como caminar descalzo por cada estancia o una ducha frente a un bosque. Puro espíritu zen desde 350 euros.
La Ruina Habitada. Porquera de los Infantes (Palencia). Tel. 654 14 58 48.
Girona: un rincón provenzal
Rosa María se afana en los fogones del restaurante Mas Ferriol para deleitarte con delicias locales tan suculentas como el asado de cordero y butifarra (13 euros) o el pollo campesino con patatas y escalivada (9 euros).
La propietaria de esta masía centenaria oferta tres apartamentos (desde 180 euros) por un mínimo de dos noches y con cesta de bienvenida. Solicita una bicicleta para aprovechar el carril que une Palamós con Palafrugell o realizar la ruta del Tren Petit.
Quizá te apetezca caminar abordando el litoral de la Costa Brava o adentrarte en los bosques cercanos a la casa para recoger espárragos silvestres o las setas de temporada.
Can Pitu Ferriol. Barri Canyelles, 17. Mont-ras (Girona). Tel. 972 30 46 21.
Tarragona, capricho modernista
Un auténtico vergel, plagado de palmeras, apenas deja atisbar este regio ejemplo de arquitectura art nouveau. Tu viaje será más fugaz de lo que deseas y suplicarás por descansar en una de sus 9 suites (desde 98 euros) o apuntarte a alguno de los tratamientos ayurvédicos del spa. Recupera el equilibrio con los masajes Pitta o Capa (desde 88 euros), que optimizan el funcionamiento de tus sistemas inmunológico, digestivo y linfático.
Fran López es el director del hotel y lleva el timón del restaurante Torreó de L'indià, con tanto acierto que ya presume de una estrella Michelin. El joven chef juega con los productos de temporada y los sabios consejos recogidos cuando trabajó en París bajo la tutela del gran Alain Ducasse. Dispone de menús desde 35 euros, sin bebida.
Villa Retiro. Carrer dels Molins, 2. Xerta (Tarragona). Tel. 977 47 30 03.
Huesca: bienvenida a los cicloturistas
Tres espacios protegidos custodian este 5* ubicado en un monasterio del siglo XVIII. Los parques nacionales de Ordesa y Monte Perdido, el de Posets-Maladeta y la Sierra y los Cañones de Guara son fabulosos para los aficionados al ciclismo de montaña. Cientos de senderos BTT lo confirman; así que este hotel no ha dudado en crear un centro para ciclistas y un estupendo Paquete Deportivo, que incluye su uso, una noche en doble, bufé para deportistas, menús gastronómicos con alto valor energético y acceso al circuito de aguas del spa, con terapias para recuperar el cuerpo tras un esfuerzo exhaustivo.
Si solo necesitas alojamiento conseguirás una espaciosa doble (desde 64 euros) y si eliges este lugar para pasar una velada romántica con tu amor apuntaos al ritual en pareja Mil y una noches (300 euros).
Barceló Monasterio de Boltaña. Afueras, s/n. Monasterio de Boltaña (Huesca). Tel. 974 50 80 00.
La Rioja: en busca del sosiego perdido
Ocho habitaciones (desde 55 euros), todas exteriores y con nombres de árboles autóctonos, aguardan en este chalé de nueva factura y con un sensacional porche en la segunda planta, que hace las veces de comedor exterior. Además del jardín, dispone de una barbacoa con tejadillo para que en los soleados días de invierno te animes a asar en la brasa unas buenas chuletillas de cordero.
La comarca de Cameros es un prodigio de la naturaleza. Las rapaces dejan ver su majestuoso vuelo en la cercana Peña Zapatero y te sorprenderán las Cuevas de Ortigosa, que llevan forjándose desde hace 160 millones de años. También son espectaculares los robledales del cercano Parque Natural Sierra de Cebollera y sorprenden los cañones del río Leza, algo más alejados de El Rasillo.
Entrebosques. Urbanización, 141. El Rasillo de Cameros (La Rioja). Tel. 616 41 27 69.
Córdoba, despertar entre olivares
La pitanza casera es uno de los valores de este cortijo en la Sierra Subbética, así que no dudes en saborear un par de generosos platos (por menos de 22 euros), muy bien aderezados por el aceite que elaboran en la finca.
Clara y Tim han querido inspirarse en los bed & breakfast británicos y resultan excelentes anfitriones. Están deseando informarte sobre actividades y excursiones accesibles por esta zona, como la preciosa caminata hasta Zuheros, que encoge el corazón por la panorámica. Pero aquí, el protagonista es la mascota: Ruby. Es el perro centinela de la casa y guía oficioso de los senderos serranos cercanos o de agradables paseos por el olivar y el bosque de la propiedad. Cuando llegues con el frío en el cuerpo, refúgiate junto a la chimenea de leña del salón antes de dirigirte a tu cuarto. Dispone de 7 habitaciones (desde 118 euros, con desayuno y wifi) y dan la opción de alquiler completo.
Casa Olea. Ctra. CO-7204, Km. 2. Paraje La Veguilla (Córdoba). Tel. 696 74 82 09.
Tenerife: nadar en un mar de nubes
El loft Mar de Lava es una de las seis estancias (a partir de 130 euros) de esta casona canaria del siglo XVIII, ubicada en la localidad de Garachico. La villa está considerada Bien de Interés Cultural por su fabuloso estado de conservación y es muy apreciada por los tinerfeños por las piscinas naturales de El Caletón.
Los bikers encontrarán calitas escondidas siguiendo el litoral y pendientes de infarto subiendo al caserío de Masca, donde conviene parar a tomar un barraquito mientras observas el Atlántico entre las moles pétreas de Los Gigantes. Desde aquí, pedalea para surcar los maravillosos e inmensos cúmulos de nubes tan habituales en la isla.
Isla Baja Suites. Esteban de Ponte, 3. Garachico (Tenerife). Tel. 607 33 61 75.
Granada: el más elevado
No solo tiene unas vistas increíbles, es que acabas de elegir el hotel más alto de Europa con acceso a pistas esquiables. Después de deslizarte por las laderas de Sierra Nevada apetece descansar en la terraza del hotel para tomar un cóctel mientras observas las cumbres níveas, aunque tiene un encanto singular el Piano Bar y es muy acogedora la zona après ski.
La carta de tratamientos del Nammu Areas Spa se ha especializado en la recuperación tras practicar deportes alpinos. Hay masajes descontracturantes (84 euros) o envolturas para dolores articulares (59 euros). La reserva de habitación con wifi está disponible desde 150 euros.
Vincci Rumaykiyya. Urbanización Sol y Nieve, s/n. Sierra Nevada (Granada). Tel. 958 48 25 08.
Cantabria, encuentra paz
El añil en paredes y muebles ayuda a apaciguar la inquietud, así que esta antigua casa cántabra de alquiler completo (160 euros/7 personas) respira placidez. Quizá tenga algo que ver que sus muros fueron la primera visión al nacer del beato Jacinto Hoyuelos.
Gusta ver los muros de piedra –que anuncian sus cerca de 200 años–, el antiguo horno de leña –perfecto para cocinar un buen asado– y resulta encantador escuchar el crepitar del fuego de la chimenea. Fuera, en el recoleto jardín, se adivina el discurrir de un arroyo cercano.
Casa Azul. Plaza Mayor, 1. Matarrepudio (Cantabria). Tel. 659 57 86 05.
Ciudad Real: agasaja el cielo de tu boca
Los viajeros gourmet son ya legión y siguen deseosos de descubrir rincones donde dar rienda suelta a sus sentidos. Este château manchego confirma el gusto por las tendencia foodie con catas comentadas por enólogos en su bodega y recetas muy cuidadas que honran la tradición, como los huevos rotos de corral con crema de boletus o las mollejas de cordero manchego; aunque la maña del chef también se entrevé en los menús (por menos de 10 euros).
Las 7 habitaciones tienen mucha personalidad y dulcifica la estancia pasar un rato sumergido en el jacuzzi del spa, con vistas hacia las viñas del solar. Elige un Paquete enológico (93 euros) con alojamiento, desayuno, recorrido por la cava, cata y botella de vino.
Château Viñasoro. Ctra. Alcázar-Manzanares, Km. 7,2. Alcázar de San Juan (Ciudad Real). Tel. 926 54 10 74.
Alicante, sueños forjados en las alturas
La única condición para reservar en este hotelito de la sierra alicantina es ser mayor de 18 años. Tras una década de travesía, la experiencia ha permitido a sus propietarios convencer a los huéspedes de que el hábito de volver a un sitio en el que fuiste dichoso merece la pena.
Es este un rincón perfecto para los aficionados a la escalada, pues las peñas de Guadalest conforman una excelente atalaya natural; tan bella como las vistas de la vía ferrata Ponoch. Reserva la Escapada a la Montaña Plus (146 euros/persona), con dos noches, desayuno, dos cenas y equipación senderista.
Cases Noves Guadalest. Alchova, 2. El Castell de Guadalest, (Alicante). Tel. 965 88 53 09.
Mallorca: vive como una 'celebrity'
Camas balinesas junto a una piscina infinity volcada hacia el Mediterráneo, interiorismo de vanguardia y plaza de aparcamiento reservada junto a la playa de Formentor. Ya ves que tu estancia será VIP; así que haz la maleta y prepárate para completar una vivencia que no podrás relatar, solo vivir. Comparte este fabuloso espacio con 8 amigos (a partir de 4.000 euros), donde los límites son las montañas de la Sierra Tramontana y el mar. Si no os apetece preparar el desayuno accederéis gratis al bufé del restaurante El Colomer.
Villa Azzurra. Playa de Formentor, 3. Port de Pollença (Mallorca). Tel. 971 92 80 21.
Madrid, a tiro de piedra de la nasa
La Estación de Seguimiento Espacial que la Nasa tiene en el municipio de Robledo de Chavela está muy próxima a estas cabañas. La entrada al Centro de Entrenamiento y Visitantes es gratuita, y da a conocer las misiones espaciales o los planetas del Sistema Solar.
El complejo de bungalós permanece abierto durante todo el año y los fines de semana ofrecen actividades familiares. Un sábado al mes organizan visitas temáticas, como avistamiento de pájaros, seguimiento de la berrea, rutas senderistas...
Si solo os alojáis dos personas la noche asciende a 50 euros, que se convierten en 90 euros si sois 5 huéspedes. Además, es un alojamiento petfriendly.
El Canto La Gallina. Travesía Dos de Mayo, 1. Valdequemada (Madrid). Tel. 91 476 87 00.
Cartagena, un destino naturista
La bahía que acuna la capital murciana protege un inmenso paraje donde los campistas comparten el gusto por la armonía con el entorno y el naturismo. Hay distintas posibilidades de alojamiento: bungalós o estudios (desde 60 euros). Su excelente ubicación y la climatología excepcional, le permite estar abierto durante todo el año, así que brinda una piscina cubierta y un completo spa, con circuito por 15 euros.
Desde la recepción, organizan escaladas, excursiones y kayak o paddle surf (a partir de 25 euros).
Camping El Portús. Ctra. del Portús, s/n. Cartagena (Murcia). Tel. 968 55 30 52.
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