Viaje culinario a oriente

*Por Yaiza García

Tanto si ya eres una adicta a la cocina japonesa como si todavía no has profundizado en ella, el madrileño restaurante Sukothay te ofrece la posibilidad de degustar una de las mayores cartas de sushis y makis.

Posee una excelente gama de platos tailandeses y japoneses, estos últimos divididos en cuatro apartados: los hosomaki (rollos de arroz cubiertos de alga nori y rellenos de atún picante, pez mantequilla y salmón), los futomaki (rollos de arroz en distintas variedades como el Caribean Maki, con surimi, piña, pepino y aguacate, o el Crispy Chicken Maki con pollo crujiente, lechuga y mayonesa teriyaki).

Entre las tempuras maki sorprenden especialidades como el Tiger Maki (salmón, anguila, queso philadelphia, aguacate y tobico, o huevas de pez volador), el Tropical Maki (anguila, salmón, cangrejo y plátano) o el Spicy Crunch Tuna (berros crujientes, tartar de atún picante y semillas de sésamo tostado).

¡Embárcate en este viaje culinario!

¿Dónde?
Paseo de la Castellana, 105, Madrid.Tel. 91 598 03 56.

¿Cuánto?
Precio medio de la carta 30-35 €. Y además, de lunes a sábado ofrece dos menús degustación (japonés, 32 €/ thay, 38 €); y de lunes a viernes, sólo a mediodía, un menú ejecutivo (15 €) y, en cualquier ocasión, una opción para grupos (34 €).