Búsqueda por: Salsas. encontrados: 84
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1.- Cortar la piña. Triturar 100 gr para hacer puré y picar finamente los otros 100. Reservar estos últimos. Mezclar la piña en puré con el zumo de limón, el azúcar y el jengibre. 2.- Cortar la chalota en juliana y dorarla en 50 ml...
1.- Picar el bacon y reservar. Batir las yemas con la nata y reservar aparte. 2.- Cocer la pasta al dente y escurrir. En una sartén, rehogar el ajo machacado junto con el bacon y la mantequilla. 3.- Añadir la pasta a la sartén, remover...
1.- Si los cardos son frescos, elegirlos medianos. Pelar las pencas eliminando bien las hebras laterales con la ayuda de un cuchillo pequeño. Pasarlos por limón, cortarlos en trozos de cuatro centímetros y sumergirlos en un cuenco con ...
1.- Cocer la pechuga con sal, con la pimienta, la zanahoria y el apio hasta que esté tierna. Trocear la carne y reservar el caldo. Picar los orejones y ponerlos en cuencos individuales al igual que las pasas y los piñones. 2.- Para la s...
1.- Machacar el diente de ajo y picar finamente la cebolla. Lavar, quitar un poco de piel del calabacín y cortarlo en dados. Cortar en dados el salmón. 2.- En una sartén con aceite, dorar el ajo y la cebolla, añadir el salmón y salte...
1.- Lavar, pelar y cortar las patatas en dados. Reservar al calor. 2.- Picar la cebolla, machacar el ajo y picar el chorizo. Calentar el aceite y sofreír estos ingredientes unos 10 minutos a fuego medio. Incorporar el tomate, el tabasco,...
1.- Picar muy fina la cebolla. Fundir la mantequilla y saltear en ella la cebolla hasta que esté transparente. Bajar el fuego y añadir el tomate. Remover unos minutos y retirar. Enfriar y reservar. Desmenuzar, batir el queso y añadirle...
1.- Lavar los mejillones bajo el chorro de agua fría rascando las conchas hasta que queden limpias de barbas. Cocer en una cazuela amplia con agua, laurel, sal y unos granos de pimienta blanca. Hervir cinco minutos y añadir los mejillon...
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