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Salmorejo con bastones aromáticos
1.-Mezclar el harina con las hiervas aromáticas, la sal y el azúcar, ama...
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Nachos con salsa picante de ternera
1.- Pelar y picar la cebolla, el ajo y la guindilla, rehogar en una sart...
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Chutney de frutas secas
1.- Lavar los higos y trocear junto con los orejones. Disponer en un cue...
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Tortas de patata y huevas
1.- Pelar y cortar en juliana fina las patatas. Disponer las patatas en...
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Aperitivo marroquí
1.- Pelar, descorazonar y picar la manzana. Pelar y picar el puerro. Cal...
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Croissants de salmón
1.- Precalentar el horno a 200º. Extender la masa de hojaldre en una sup...
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Croquetas de trufa y queso mozzarela
1.- En un cazo amplio poner a calentar la mantequilla, añadir la harina...
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Pan italiano de tomates secos
1.- Mezclar el harina con la levadura la sal y el azúcar. Templar el agu...
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Delicias japonesas
1.- Pelar las gambas y reservar las cáscaras para otra preparación. Pica...
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Tosta italiana de huevos
1.- Pelar y retirar el germen de los ajos. Machar en un mortero con los...
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Sarten de huevos, ajetes y queso de cabra
1.- Limpiar, lavar y trocear los ajetes. Calentar una sartén con el ace...
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Sushi de tortilla de atun y huevas
1.- Batir los huevos y mezclar con el atún bien escurrido, la nata y la...
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Empanadillas de ternera al curry
1.- Pelar y picar la cebolla. Estofar en una sartén amplia con el aceite...
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Croquetas de mijo
1.- Poner el mijo a calentar al fuego en una olla sin dejar de moverlo....
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Hojaldres de morcilla
1.- Precalentar el horno a 200º. Estirar la plancha de hojaldre y dividi...
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Canapé de salmón y mayonesa
1.- Cocer el salmón durante 3 minutos en agua hirviendo con sal y una ra...
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Dip de berenjena y yogur
1.- Precalentar el horno a 200º. Lavar bien las berenjenas, retirar el t...
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Tosta de atun y pimientos asados
1.- Precalentar el horno a 180º. Lavar y secar el pimiento, poner en una...
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Profiteroles de salmón y queso
1.- Poner a calentar en un cazo el agua, la mantequilla y la sal. Cuando...
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Empanadillas de berberechos
1.- Ponemos los berberechos en remojo en abundante agua con sal, durante...





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