Aperitivos para las fiestas navideñas

Nº Personas: 4 Dificultad: Media Calorías: 176 Tiempo: 40-60 minutos

Ingredientes:

para los atados de bacon y ostras:
24 ostra
24 loncha bacon
1/2 cucharada tabasco
1 zumo limón, sal
para las mini brochetas de jamón de pato y papaya:
300 g jamón de pato
2 papaya madura
1 limón
1 cucharada miel
1 cucharada vinagre balsámico

Preparación:

Para los atados: 1.- Abrir las ostras y macerar un minuto con el zumo de limón, unas gotas de tabasco y un pellizco de sal. Escurrirlas y envolver cada ostra en una loncha de bacon.
2.- Calentar una parrilla y hacer los atados hasta que doren durante aproximadamente tres minutos.Para las Minibrochetas de jamón de pato y papaya:
3.- Cortar en tiras el jamón. Reservar. Partir en dos las papayas, quitar las semillas y sacar bolitas de fruta. Poner en un recipiente y regar con el zumo del limón, la miel y el vinagre. Formar mini brochetas con una tira de jamón en forma de S, intercalada con dos piezas de fruta.