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Camembert rebozado con frambuesas
Nº Personas: 4 Dificultad: Fácil Calorías: 500 Tiempo: Más de 60 minutos
Ingredientes:
- 8 porciones queso camembert
- 50 g harina
- 1 huevo
- 50 g pan rallado
- 20 g frutos secos molidos
- un fondo de aceite de oliva virgen
- para la salsa:
- 1 dl zumo de manzana
- 150 g confitura de frambuesas
1.- Meter en el congelador las porciones de camembert unas horas antes de utilizarlas para que adquiera una consistencia más dura.
2.- Calentar el zumo de manzana con la confitura de frambuesa, apartar y pasar por un colador. Volver a poner en el cazo y dejar que hierva unos minutos. Reservar.
3.- Rebozar las porciones de queso en huevo, pan rallado y frutos secos. Freír en abundante aceite hasta que estén doraditas, sacar y escurrir sobre papel de cocina. Servir con la salsa de frambuesa
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