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Tartaletas de primavera
Nº Personas: 4 Dificultad: Fácil Calorías: 350 Tiempo: 20-40 minutos
Ingredientes:
- 200 g setas de primavera
- 300 g habas
- 40 g ajetes
- 1 fondo aceite de oliva virgen extra
- 50 g cecina
- 12 obleas masa para empanadillas
1.- Limpiar las setas y cortarlas en laminas. Limpiar y picar los ajetes. Añadir las setas, salpimentar y seguir la cocción hasta que pierdan su volumen.
2.- Incorporar la cecina, mezclar y retirar del fuego. Rellenar las tartaletatas con el salteado de setas. Reservar al calor.
3.- Freír los huevos en una sartén con aceite caliente, escurrir y colocar uno en cada tartaletas. Servir con cebollino por encima
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