Tomatitos cherry rellenos de pavo

1.- Lavar los tomatitos. Cortar una porción de la parte superior, retirar la pulpa y poner a escurrir boca abajo sobre una rejilla.
2.- Poner en un recipiente la yema, el vinagre, el aceite y emulsionar con la batidora. Añadir el curry, salpimentar y volver a mezclar todo el conjunto.
3.- Limpiar y picar finamente las verduras. Mezclar en un recipiente con el pavo , cortado en dados, y la mayonesa al curry. Rellenar los tomatitos con la preparación anterior y decorar con cebollino picado por encima. Servir