Volovanes de verduras salteadas

Nº Personas: 4 Dificultad: Fácil Calorías: 300 Tiempo: 20-40 minutos

Ingredientes:

50 g calabaza
50 g calabacín
50 g puerro
medio diente ajo
aceite de oliva virgen extra
sal y pimienta
1 cucharada salsa inglesa
200 g hojaldre

Preparación:

1.- Precalentar el horno a 200º. Extender la masa y doblarla por la mitad. Cortar círculos de masa y hacer un circulo interior para, posteriormente, levantarlo. Colocar sobre una bandeja refractaria forrada con papel parafinado y pincelar con huevo batido. Hornear ,hasta que suban y estén doraditos, durante 8 minutos aproximadamente.
2.- Limpiar y picar finamente todas las verduras. Saltearlas en un fondo de aceite hasta que estén al denté. Salpimentar, remover y rociar con la salsa de soja. Espolvorear con semillas de sésamo y seguir la cocción durante unos minutos.
3.- Rellenar los volovanes con ayuda de una cucharilla pequeña. Disponer los volovanes sobre una bandeja de horno y calentar durante 2 minutos para que el hojaldre recupere todas sus jugosidades. Servir