Lasaña de frutos secos
Nº Personas:
4 Dificultad: Media Calorías:
810 Tiempo: 20-40 minutos
Ingredientes:
- 50 g mantequilla
- 1 diente ajo
- 1 cebolla
- 1 kg tomates pera
- 1 ramita tomillo
- 250 g nueces troceadas
- 400 g queso cremoso de cabra
- 500 g lasaña
- 100 g queso rallado emmental
Preparación:
1.- Picar la cebolla, triturar el ajo y rallar el tomate. Derretir a fuego medio la mantequilla y dorar la cebolla, el ajo, el tomate y el tomillo. Retirar, sazonar y agregar las nueces.
2.- Calentar el horno a 200 °C. Desmenuzar el queso.
3.- Cocer la pasta según indicaciones del fabricante. En una fuente engrasada(o en moldes individuales) , disponer una capa de pasta, una de tomate y otra de queso. Repetir y terminar con una capa de pasta engrasada de aceite y espolvoreada con el queso rallado. Adornar con hojas frescas de albahaca.
COMENTARIOS
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1.- Cortar la cebolla en juliana larga,formando hilillos.En una sartén de fondo difusor con tapa, rehogar la cebolla junto con el aceite, la mantequilla y el laurel. Tapar.
2.- Pasados 20 minutos, añadir el vino tinto y...
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1.- En primer lugar, preparar las crepes de la siguiente manera: en un cuenco de cristal, mezclar con un batidor los huevos enteros con la harina, añadiéndole poco a poco la leche y el agua. Sazonar y dejar reposar la mezcla. Poner un...
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1.- Pelar las gambas dejando las colas mondadas. Poner a calentar casi dos litros de agua con sal, las mondas de las gambas, el hueso del rape y las raspas de algún otro pescado blanco. Cocer durante unos 20 minutos. Colar y resevar....
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1.- Calentar el horno a 180 °C. Forrar un molde acanalado con la pasta de hojaldre y hornear 10 minutos. Retirar del horno.
2.- Picar el jamón y mezclar con los quesos, los huevos y las alcaparras. Incorporar bien....
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