Pastel de patata y setas

1.- Batir los huevos, la nata y la harina. Mezclar con el puré de patata. Salpimentar y reservar.
2.- Limpiar y cortar en láminas las setas. En una sartén a fuego medio, rehogar las setas en la mantequilla junto con la sal y el perejil. Reservar.
3.- Engrasar una fuente refractaria. Cubrir el fondo con una capa de puré de patata. Repartir las setas encima, extender el queso ricotta y espolvorear con queso rallado. Repetir el proceso alternando las capas y terminando con una fina capa de puré y queso rallado. Hornear 20 minutos a 180 ºC.