Brochetas de queso y uva con salsa

1.- Lavar y secar las uvas. Cortar el queso de oveja en tacos y el queso de rulo en rodajas. Hacer las brochetas con las uvas y los quesos. Reservar las brochetas tapadas en el frigorífico.
2.- Poner a calentar la nata con la vainilla y el azúcar, dejar que hierva unos segundos y retirar del fuego. Verter la nata sobre las yemas mezclar bien y volver a poner al fuego sin dejar de remover la mezcla. Cuando espese retirar del fuego y reservar.
3.- Dejar atemperar la crema de vainilla. Servir la crema en copas anchas y coronar con las brochetas de queso y uva.