Galletas de chocolate y nueces

1.- Pelar las nueces. Disponerlas en una sartén con el azúcar glass. a fuego medio sin dejar de remover hasta que el azúcar comience a derretirse y se caramelicen. Incorporar la mantequilla y mezclar bien. Extender sobre un papel de horno engrasado y dejar enfriar completamente.
2.- Trocear el chocolate. Calentar una cazuela con agua y fundir el chocolate al baño maría.
3.- En un papel de horno engrasado. disponer una cucharada de chocolate de cobertura. dejar que se extienda y coronar con las nueces caramelizadas. Repetir esta operación hasta terminar con el chocolate. Reservar en un lugar fresco hasta que el chocolate solidifique