Gelatina de naranja y fresas

1.- Triturar las fresas con el zumo de naranja y el azúcar, calentar ligeramente la mezcla e incorporar la gelatina previamente disuelta en zumo de naranja. Retirar del fuego y mezclar bien hasta que la gelatina este completamente disuelta.
2.- Verter la mezcla en el molde elegido y dejar reposando en el frigorífico hasta que solidifique. Sacar del frigorífico, pasar el molde de la gelatina por agua caliente y desmoldar.
3.- Montar la nata con el azúcar hasta que esté firme. Rallar el chocolate. Servir la gelatina con nata montada, frutas del bosque y ralladura de chocolate si se desea.