Manzanas asadas al horno con nueces y mantequilla
Nº Personas: 4 Dificultad: Fácil Calorías: 438 Tiempo: 20-40 minutos
- 4 manzanas pequeñas
- 50 g mantequilla en pomada
- 25 g nueces peladas
- 50 ml vino dulce
- 150 g frutas rojas variadas
- 3 cucharadas cava
- 2 dl nata para montar
- 75 g azúcar glass
1.- Precalentar el horno a 200º. Lavar bien y secar las manzanas, cortar en cuartos, descorazonar y disponer sobre una bandeja de horno. Poner sobre las manzanas la mantequilla, las nueces ligeramente machadas y el vino dulce, hornear durante 20 minutos a 180.
2.- Poner las frutas rojas a cocer en un cazo al baño maría junto con el cava, tapadas. Cocer hasta que con las frutas se hayan formado un ligero puré.
3.- Montar la nata con el azúcar. Retirar las manzanas del horno. Montar los platos de presentación con las manzanas aun calientes, la nata y la salsa de frutos rojos





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