Merengues con frutillas silvestres

1.- Precalentar el horno a 120ºC. Montar las claras en un recipiente amplio hasta que se formen picos suaves. Añadir poco a poco y, sin parar de batir el azúcar, para conseguir una preparación brillante. Mezclar suavemente con la vainilla.
2.- Forrar una bandeja refractaria con papel parafinado. Rellenar la manga con el merengue y formar conos, dejando espacio entre ellos, sobre la bandeja. Hornear durante 1 hora aproximadamente. Sacar del horno y dejar enfriar.
3.- Limpiar las frutas rojas. Montar los postres en los platos con los merengues y las frutas rojas. Servir.Consejo: Si no tienes manga pastelera puedes formar los merenguitos con dos cucharillas pequeñas