Napolitanas de crema

Nº Personas: 4   Dificultad: Media   Calorías: 453   Tiempo: 40-60 minutos

Ingredientes:
  • 250 ml leche
  • 50 g azúcar
  • 2 yemas de huevo
  • 30 g maicena
  • 200 g hojaldre
  • 1 huevo batido
  • 20 g almendras fileteadas
  • azúcar glass para espolvorear
napolitanas_de_crema
Preparación:

1.- Calentar la leche con el azúcar hasta que llegue a hervir. Batir las yemas con la maicena e incorporar la leche sin dejar de remover. Volver a poner la mezcla al fuego y dejar cocer a fuego medio. si dejar de remover. hasta que la crema espese. retirar del fuego y dejar enfriar completamente.
2.- Precalentar el horno a 200º. Extender el hojaldre en una superficie plana y cortar rectángulos medianos. Disponer en un extremo de la masa. una cucharada de crema y cerrar enrollado.
3.- Disponer los hojaldres en una bandeja de horno forrada con papel de hornear. Pintar con huevo batido . decorar con almendras fileteadas y hornear durante 10 minutos o el hojaldre este dorado y haya subido. Retirar del horno. espolvorear con azúcar glass y servir

COMENTARIOS

Busca tu receta
Por palabras
Por tipo
Vídeos Elle