Tarta de queso ricota y moras
Nº Personas: 6 Dificultad: Fácil Calorías: 755 Tiempo: 40-60 minutos
- 125 gr almendras molidas
- 125 gr galletas molidas
- 125 gr mantequilla derretida
- 250 gr queso ricota
- 250 gr queso crema a temperatura ambiente
- 2 dl nata agria
- 3 cucharadas de zumo de limón
- 1 cucharada de ralladura de limon
- 3 huevos
- 200 gr azucar
- 1 cucharada de maizena disuelta en 1 cucharada de agua
- 250 gr moras
- azucar glass
1.- Mezclar en un recipiente las almendras, las galletas y la mantequilla hasta que quede una preparacion homogénea. Externderla en un molde engrasado de 20 cm de díametro. Reservar.
2.- Poner en un recipiente los quesos, la nata, el jugo de limón y la ralladura, los huevos ligeramente batidos, el azúcar, la maízena y meclar con ayuda de unas varillas hasta conseguir una pasta suave.
3.- Precalentar el horno a 150º. Verter la preparación anterior sobre la base de galletas, hornear durante 40 minutos. Dejar enfriar y reservar en la nevera hasta que la tarte esté muy firme. Decorar con las moras puestas por encima y azuicae glass.





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