Receta: Tarta de queso y frutas del bosque
Receta: Tarta de queso y frutas del bosque
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- Raciones:
- 6
- Tiempo de preparación:
- 1 hr
- Tiempo de cocción:
- 15 mins
- Tiempo total:
- 1 hr
Ingredientes
- 200 G Galletas maría
- 3 Cucharadas Mantequilla
- 500 Ml Nata
- 6 Cucharadas Azúcar
- 200 G Queso para untar
- 1 Vaso Leche
- 2 Cuajada
- 200 G Mermelada de frutos del bosque
- 50 Ml Jugo de naranja
Preparación
- Paso 1Moler las galletas hasta reducirlas a migas, fundir la mantequilla y mezclar con las galletas. Disponer la mezcla en un molde de tarta desmoldable apretando bien con las manos hasta cubrir toda la superficie.
- Paso 2Calentar la nata con el azúcar. Cuando esté caliente, incorporar el queso crema y mezclar bien con ayuda de una cuchara de madera. Mezclar la leche con la cuajada. Cuando esté a punto de hervir la nata incorporar la mezcla de cuajada y seguir cociendo hasta que la mezcla espese. Retirar del fuego, dejar reposar de cinco a diez minutos y verter sobre el molde. Meter la tarta en el frigorífico y dejar solidificar de dos a cuatro horas.
- Paso 3Poner la mermelada en un cazo amplio, mezclar con el zumo de limón y atemperar ligeramente. Retirar la tarta del frigorífico, desmoldar y servir con la mermelada.
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