Cookies de chocolate y frutos secos

Nº Personas: 4   Dificultad: Media   Calorías: 660   Tiempo: 40-60 minutos

Ingredientes:
  • 100 g mantequilla a temperatura ambiente
  • 100 g azúcar moreno
  • 70 g azúcar
  • 2 huevos
  • 170 g harina
  • 100 g frutos secos machacados
  • 100 g chocolate de cobertura
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Preparación:

1.- Batir la mantequilla con el azúcar hasta que la preparación adquiera un color pálido. Añadir los huevos uno a uno y seguir batiendo. Incorporar los frutos secos machados.
2.- Tamizar la harina y añadirla a la preparación anterior poco a poco en 2 o 3 veces. Trocear y añadir a la pasta el chocolate.
3.- Precalentar el horno a 180 °C. Formar porciones redondas y colocarlas en una bandeja de horno forrada con papel parafinado. Honear durante 15 minutos. Sacar del horno y dejar enfríar sobre una rejilla.

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