Ensalada de legumbres y sepia

1.- Mezclar el yogurt con el zumo, el diente de ajo machado, el cilantro y cominos. Verter sobre la sepia y reservar mínimo 30 minutos en el frigorífico.
2.- Precalentar el horno a 200º. Lavar los tomates y partir por la mitad, pelar y partir la cebolla en cuartos. Disponer las verduras sobre una bandeja de horno y asar durante 20 minutos, retirar del horno y mezclar con las judías, el ajo, el limón, el aceite y el cilantro.
3.- Escurrir las sepias de la marinada y poner en una bandeja de horno, hornear de 15 a 20 minutos o hasta que esté asada. Servir la sepia con la ensalada de legumbres.