Ensalada de sandia
Nº Personas: 4 Dificultad: Fácil Calorías: 290 Tiempo: 10-20 minutos
- 100 g lechugas variadas
- 150 g pulpa de sandia
- 1 pepino
- 125 g queso feta en aceite
- 3 cucharadas vinagre
- 1 cucharada semillas
- 9 cucharadas aceite de oliva virgen extra
- sal y pimienta
- 1 cucharada hojas de menta
1.- Lavar, trocear y centrifugar la lechuga. Limpiar la sandia y cortar en dados.
2.- Lavar el pepino, pelar parcialmente y cortar en rodajas finas. Cortar en tiras el queso.
3.- Para el aliño mezclar en un recipiente el vinagre, las semilla y el aceite. Salpimentar. Montar en los platos las ensaladas con las verduras, las frutas, el queso y las hojas de menta fresca. Servir con el aliño por encima





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