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PIEL TERSA E ILUMINADA
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Gazpacho con surtido de panecillos ( rápida )
Nº Personas: 3 Dificultad: Fácil Tiempo: 10-20 minutos
Ingredientes:
- para el gazpacho:
- 2 kg tomates maduros
- 500 g pepinos
- medio pimiento
- medio diente de ajo
- 1 cuarto cebolla
- 4 cucharadas vinagre
- 50 g miga de pan
- 2 dl agua
- 1 dl aceite
- sal
- para la presentación:
- 1 surtido palitos de queso
1.- Pelar los tomates, retirar las semillas y picarlos. Pelar el pepino y trocearlo. Retirar las simientes del pimiento. Pelar el ajo y la cebolla.
2.- Poner en la termomix todos los ingredientes para el gazpacho. Triturar siguiendo las instrucciones de este electrodoméstico.
3.- Preparar un surtido de palitos de queso. Repartir el gazpacho en recipientes fríos y acompañar con los palitos de queso. Servir
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