Guiso marinero de garbanzos al curry

1.- Poner la noche anterior los garbanzos en remojo para que se ablanden. Secar y salpimentar la pescadilla. Limpiar y cortar en aros los calamares. Pelar y cortar en cubos las zanahorias, las patatas y el nabo. Lavar y cortar finamente en juliana el apio. Pelar y picar los ajos y la cebolla.
2.- Rehogar la cebolla y los ajos en una olla con un fondo de aceite. Añadir los calamares, la pescadilla. Salpimentar y saltear durante siete minutos. Sacar de la olla y reservar.
3.- En ese mismo recipiente, poner los garbanzos y las verduras. Cubrir con agua, vino y las dos cucharaditas de curry. Dejar que cuezan a fuego medio hasta que las legumbres estén tiernas. Finalmente volver a incorporar el pescado y los calamares a la olla. Cocer cinco minutos más y servir.