Huevos rellenos de salmón

Name: Huevos rellenos de salmón
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 8 Huevos; 50 G Salmón ahumado; 3 Pepinillos en vinagre; 1 Dl Salsa mahonesa; 4 Cucharadas Huevas de lumpo

Huevos gourmet

Publicado: 01/03/2016

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Receta: Huevos rellenos de salmón

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Raciones:: 4
Tiempo de preparación:: 15 mins
Tiempo de cocción:: 15 mins
Tiempo total:: 30 mins

Ingredientes

8 Huevos
50 G Salmón ahumado
3 Pepinillos en vinagre
1 Dl Salsa mahonesa
4 Cucharadas Huevas de lumpo

Preparación

1. Paso 1Cocer los huevos en agua hirviendo durante diez minutos. Refrescar con agua, pelar y cortar por la mitad. Separar las yemas de las claras.
2. Paso 2Picar finamente el salmón y los pepinillos escurridos. Rallar la yema de huevo. Mezclar la mahonesa, la yema de huevo, el salmón y el pepino.
3. Paso 3Rellenar las claras de los huevos con la farsa de ahumados. Coronar con una cucharada de huevas de lupo. Servir.