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Cintas con boletus
ELLE.es - 15-12-2009
INGREDIENTES (para 2 personas):
-200 gr de cintas.
-1 ajo.
-150 gr de boletus.
-Aceite de oliva virgen extra.
-3 yemas de huevos de corral.
-Queso parmesano.
-Sal y pimienta.
PREPARACIÓN:
-Cocer la pasta en agua con sal durante 3 minutos.
-Rehogar el ajo picado y los boletus y añadir la pasta.
-Batir las yemas con el parmesano, salpimentar al gusto y añadir la mezcla a la pasta.
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