Brochetas de pollo picantes
Nº Personas: 4 Dificultad: Fácil Calorías: 316 Tiempo: 20-40 minutos
- 3 pechuga pollo sin piel
- 2 cebolleta
- 24 champiñón pequeño entero
- para hacer la marinada:
- 1 cucharadita pimienta negra machacada
- 100 ml aceite
- 2 cucharadas vinagre de jerez
- 90 ml salsa de soja
- 2 diente ajo machacado
- 3 cucharada azúcar de caña moreno
- 1/2 cucharadita tabasco
- 1 ralladura naranja
1.- Cortar en cubos la pechuga. Cortar en perpendicular el tallo de las cebolletas y limpiar la base de los champiñones.
2.- Mezclar todos los ingredientes de la marinada y regar con ésta la carne, las cebolletas y los champiñones. Cubrir y refrigerar 12 horas.
3.- Formar brochetas intercalando carne, cebolleta y champiñones. Asar a la parrilla de seis a ocho minutos.




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