Brochetas de salchichas con salsa barbacoa

1.- Cortar cada salchicha en 3 pedazos. Ensartar brochetas alternando los tres tipos de salchichas y reservar en la nevera.
2.- Para preparar la salsa barbacoa: en un cazo, templar el tomate frito con la sal de ajo y el orégano. Cocer dos o tres minutos y mezclar con el ketchup. A continuación, mantener templada.
3.- Pelar las patatas, cortarlas en ruedas de un centímetro y hacer formas divertidas. Dejarlas metidas en agua hasta freírlas. Secar y freír con abundante aceite de oliva. Escurrir sobre papel absorvente y salar. Mientras tanto, freír las brochetas ligeramente con un poco de aceite y dorar por ambos lados. Poner en una fuente la salsa barbacoa dentro de un cuenco, en el centro. Alrededor, poner las patatas y las brochetas de salchichas.