El nuevo largo
La tendencia estrella llama 'tail hem' y querrás llevarla.
MB Fashion Week Madrid O/I 2012 2013
La semana de la moda vuelve a Madrid.
¿Qué peinado le va a tu cara?
Las VIP son tu mejor ejemplo.
¿Verde o naranja?
Las celebrities ya lucen los colores de la primavera.
El vestido de novia estrella
Apúntate al palabra de honor.
La casa de Lydia y Miranda Makaroff
Sus rincones preferidos.
Los libros preferidos de Isabel Allende
Sus cinco obras favoritas.
Nieve: 30 planes diferentes
No te conformes sólo con esquiar y apuesta por un invierno original.
Infiel sin sexo
¿Has pecado?
Predice tu futuro inmediato
Si necesitas encontrar respuestas rápidas, no lo dudes: tú pregunta, la Bola responde.
TODO AL ROJO
Apuesta por el color del amor y combínalo con los complementos más exclusivos.
Lomos de lubina agridulce
Nº Personas: 4 Dificultad: Media Calorías: 490 Tiempo: Más de 60 minutos
- 4 lomo lubina (de 200 g cada uno)
- 3 pomelos rojos grandes
- 12 gajo mandarina fresca
- 500 g cebolletas frescas
- 2 cucharadas cointreau u otro licor de naranja
- 4 cucharada aceite de oliva
- 1 nuez de mantequilla
- 2 clavos en polvo
- sal
- 1 hoja laurel
1.- Pelar las cebollas y cortarlas en rodajas finas. Ponerlas en una sartén con aceite, mantequilla y laurel para reblandecerlas suavemente durante una hora. Salar y tapar. Exprimir los pomelos y añadir el jugo a la cebolla, dejando reducir suavemente la salsa durante 30 minutos.
2.- Escurrir los gajos de la mandarina. Machacar los clavos en un mortero y echarlos en la cebolla confitada. Agregar el Cointreau y la mandarina y reservar el guiso templado.
3.- 15 minutos antes de servir el plato, poner una besuguera con agua a calentar. Cuando comienza a hervir, cocer la lubina dentro de un cestillo durante dos minutos. Retirar del fuego y colocar los lomos bien escurridos en la fuente de presentación y cubrirlos con la cebolla confitada. Decorar con los gajos de mandarina.
