El toque flúor
La tendencia 'acid' ochentera vuelve con fuerza ¿te atreves?
Adolfo Domínguez: maravillosos 50
Vestidos de gasa estampados, parkas y delicadas prendas estilo vintage.
¡Vaya cambio!
Los estilismos-milagro de las famosas
Looks de aeropuerto
Inspírate en los mejores outfits para viajar.
La joya de tu boda
El complemento perfecto para una novia deslumbrante.
Elogio del diseño con alma
Te abrimos las puertas del loft de Valeria Loewe.
Famosos a la carta
Los restaurantes de las celebrities.
Paraíso mediterráneo
Descubre la joya de las Baleares.
LOVE & STORIES
Nuestras historias de amor favoritas entre las celebrities.
Predice tu futuro inmediato
Si necesitas encontrar respuestas rápidas, no lo dudes: tú pregunta, la Bola responde.
PIEL TERSA E ILUMINADA
Las células de la flor de la vid te ayudarán a prevenir el envejecimiento de la piel.
Muslos de pavo en salsa blanca
Nº Personas: 4 Dificultad: Media Calorías: 550 Tiempo: 40-60 minutos
- 4 muslo pavo deshuesados y sin piel
- 1 ramillete hojas de tomillo, laurel, puerro y perejil
- 2 zanahorias
- 1 hoja laurel
- 1 chalota pequeña
- 1 pizca nuez moscada rallada
- 300 ml leche entera
- 30 g mantequilla
- 30 g harina
- sal y pimienta blanca recién molida
- 2 sobre gelatina neutra
- 4 cucharadas nata espesa
- 1 pimiento de piquillo para decorar
1.- Pelar y picar las zanahorias.Poner a cocinar los muslos junto con las zanahorias,el ramillete de hierbas y la sal.Dejar cocer a fuego medio con la olla tapada durante unos 25 minutos aproximadamente. Retirar y dejar enfriar.
2.- Preparar un bechamel aromatizando la leche con la hoja de laurel, chalota y nuez moscada. Llevar a ebullición. Retirar,enfriar y colar. Reservar. Fundir la mantequilla y agregar la harina removiendo y evitando que se formen grumos. Bajar el fuego al mínimo y agregar la leche poco a poco. Seguir removiendo hasta que la salsa espese un poco. Salpimentar y agregar la nata.
3.- Disolver la gelatina y agregar la bechamel. Dejar enfriar sobre un recipiente de agua fría. Mientras, disponer los muslos sobre una rejilla. Cortar los pimientos en tiras finas y secarlos en papel de cocina. Disponer las tiras de pimiento sobre los muslos y ,antes de solidificar la bechamel, bañar cada muslo con ésta. Poner en la nevera unos 15 minutos.
