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Paquetitos de cerdo con ciruelas
Nº Personas: 4 Dificultad: Media Calorías: 480 Tiempo: 40-60 minutos
Ingredientes:
- 8 trozo lomo de cerdo de 5 cm de largo por 4 cm de ancho
- aceite
- 60 g mostaza a la antigua
- 8 ciruelas pasas deshuesadas
- 50 g mantequilla
- 16 lámina rollitos chinos
- sal
1.- Dorar ligeramente los trozos de carne en un poco de aceite por ambos lados. Retirar y sazonar.
2.- Untar cada trozo con un poco de mostaza. Abrir cada ciruela y colocar extendida en un lado del lomo.
3.- Fundir la mantequilla. Barnizar cada lámina de pasta china y envolver cada porción de lomo en dos láminas. Poner sobre una placa de horno forrada con papel antiadherente y hornear a 180° durante 30 minutos.
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