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Pizza de tomate mozarela y rucula
Nº Personas: 4 Dificultad: Fácil Calorías: 522 Tiempo: 10-20 minutos
Ingredientes:
- 80 g aceitunas
- 3 anchoas
- 1 dl aceite de oliva
- 2 bases de pan para pizzas
- 50 g hojas de rucula
- 2 tomates
- 8 lonchas queso mozarela
1.- Precalentar el horno a 200º. Triturar las aceitunas junto con las anchoas y el aceite. Cortar las bases de las pizzas con un corta pastas.
2.- Lavar y escurrir bien las hojas de rucula. Lavar y cortar en rodajas los tomates. Cortar en rodajas con ayuda de un corta pastas las lonchas de mozarela.
3.- Untar con la pasta de aceitunas las bases de las pizzas, disponer el queso encima y el tomate. Hornear durante 8 minutos en el horno. Retirar del horno coronar las pizzas con rucula y servir
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