Rosca caliente rellena de carne

1.- Con ayuda de un cuchillo cortar la parte superior de la rosca y retirar la miga. Pelar la chalota, la berenjena y cortarla en dados pequeños. Cortar en tiras la carne y el jamón.
2.- Calentar el aceite en una sartén y preparar un sofrito con las verduras. Salpimentar e incorporar la carne y el jamón. Saltear hasta que la carne este en su punto.
3.- Precalentar el horno a 180º. Rellenar la rosca con la preparacion anterior y repartir las hojas de albahaca por encima. Taparlo con la parte superior de la rosca de pan y horneardo durante 5 minutos. Servir caliente