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Tortilla de manzana y bacón
Nº Personas: 4 Dificultad: Media Tiempo: 20-40 minutos
Ingredientes:
- 2 manzanas verdes doncella
- 1 patata grande
- 4 lonchas de bacón
- 8 huevos
- aceite
- sal
1.- Cogemos dos recipientes y calentamos aceite. En uno de ellos, rehogamos la patata, despúes de haberla lavado, pelado y troceado. En el otro, rehogamos las manzanas, realizando la misma operación.
2.- Escurrimos la manzana y la patata ya rehogadas. Batimos los huevos, y en un bol, los añadimos a la patata y las manzanas. Agregamos el bacón, mezclamos y sazonamos.
3.- En una sartén, echamos una pequeña cantidad de aceite, y cuando esté caliente, cuajamos la tortilla por ambos lados, y servimos.
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