Tortilla de manzana y bacón

1.- Cogemos dos recipientes y calentamos aceite. En uno de ellos, rehogamos la patata, despúes de haberla lavado, pelado y troceado. En el otro, rehogamos las manzanas, realizando la misma operación.
2.- Escurrimos la manzana y la patata ya rehogadas. Batimos los huevos, y en un bol, los añadimos a la patata y las manzanas. Agregamos el bacón, mezclamos y sazonamos.
3.- En una sartén, echamos una pequeña cantidad de aceite, y cuando esté caliente, cuajamos la tortilla por ambos lados, y servimos.