Brochetas de pollo picantes

  • Nº Personas: 4
  • Dificultad: Fácil
  • Calorías: 316
  • Tiempo: 20-40 minutos
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Ingredientes

  • 3 pechuga pollo sin piel
  • 2 cebolleta
  • 24 champiñón pequeño entero
  • para hacer la marinada:
  • 1 cucharadita pimienta negra machacada
  • 100 ml aceite
  • 2 cucharadas vinagre de jerez
  • 90 ml salsa de soja
  • 2 diente ajo machacado
  • 3 cucharada azúcar de caña moreno
  • 1/2 cucharadita tabasco
  • 1 ralladura naranja

Preparación

1.- Cortar en cubos la pechuga. Cortar en perpendicular el tallo de las cebolletas y limpiar la base de los champiñones.
2.- Mezclar todos los ingredientes de la marinada y regar con ésta la carne, las cebolletas y los champiñones. Cubrir y refrigerar 12 horas.
3.- Formar brochetas intercalando carne, cebolleta y champiñones. Asar a la parrilla de seis a ocho minutos.

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