Perritos calientes con cebolla frita

  • Nº Personas: 4
  • Dificultad: Fácil
  • Calorías: 615
  • Tiempo: 10-20 minutos
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Ingredientes

  • 1 cebolla
  • 1 dl aceite de oliva
  • sal y pimienta
  • 2 pepinillos en conserva
  • 1 dl mayonesa
  • 50 ml mostaza
  • 4 salchichas frankfurt
  • 200 gr nachos
  • 50 gr queso rallado
  • 1 dl tomate natural triturado

Preparación

1.- Pelar la cebolla y cortarla en aros muy finos. Calentar una sartén con aceite a fuego vivo y freír la cebolla hasta que esté crujiente, salpimentar. Cortar los pepinillos en rodajas. En un recipiente mezclar la mayonesa con la mostaza.
2.- Cocer las salchichas en un recipiente con agua hirviendo siguiendo las instrucciones del fabricante. Reservar calientes.
3.- Precalentar el horno a 180º. Poner los nachos en una bandeja para horno, espolvorear con el queso y gratinar en el horno. Abrir los panecillos por la mitad y rellenarlos con las salchichas, la cebolla y los pepinillos. Ponerles por encima la salsa de mostaza, el tomate y servirlos acompañados por los nachos gratinados.

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