Villalpando, barro, adobe y cereal

Puerta de San Andrés, del siglo XIV.

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Muza, el caudillo árabe, tomó esta población situada a 53 km de la capital zamorana en 713 y la bautizó Al-Pando. Cuatro siglos permanecieron los conquistadores aquí, en el centro de Tierra de Campos, una comarca de adobe y barro, de llanuras cerealistas, hasta que la repoblaron los cristianos.

Villalpando perteneció a la Orden del Temple y, desde el siglo XV, a don Pedro Fernández de Velasco, condestable de Castilla. Del recinto medieval quedan dos puertas: la de San Lorenzo y la de San Andrés. Ésta última, del siglo XIV, se ha convertido en la imagen más significativa de la villa.

Si cruzas su umbral desembocarás en la calle Real, donde encontrarás el establecimiento de Alonso Bariego (Real, 27. Telf: 600 55 02 09), en el que puedes comprar queso de oveja. La misma calle lleva a la parroquia de la Inmaculada Concepción y la Plaza Mayor.

ROMÁNICO-MUDÉJAR
Aquí tienes algunos ejemplos de la arquitectura románico-mudéjar de Zamora. El mejor es el templo de Santa María la Antigua, que data del siglo XII y cuenta con tres naves de ladrillo en el ábside. Este modelo constructivo es casi único en este estilo y se repite en las iglesias de San Pedro y San Nicolás (ahora de la Inmaculada).

Una curiosidad: el actual ayuntamiento se levanta en lo que fue la iglesia de Santa María del Templo.

Por último, acércate a San Miguel y las ruinas del palacio de los Condestables de Castilla, incendiado por los comuneros y reconstruido por don Iñigo I en el siglo XV.

VILLAFÁFILA
El invierno es la época ideal para los amantes de la ornitología en las lagunas de Villafáfila, a 18 km de Villalpando. Los humedales zamoranos de la Tierra de Campos son uno de los hábitats de invernada de las aves acuáticas.

En la Casa del Parque El Palomar (Telf: 980 58 60 46) te informarán sobre rutas y observatorios. Organizan salidas guiadas y abren de 10 a 14 h y de 16 a 19 h.

NUESTRA GUÍA
CÓMO LLEGAR
Desde Zamora toma la CL-612 dirección Aspariegos, Castronuevo y, finalmente, Villalpando.

DÓNDE DORMIR
Posada Los Condestables (Real, 24. Telf: 980 66 09 39). Cuenta con diez coquetas estancias situadas alrededor del patio porticado central, donde gira la vida del establecimiento. También tiene un spa propio. Desde 65 euros.
Rincón de San Cayetano (Cercas de Santiago, s/n. Telf: 980 66 04 25) está situado en pleno casco urbano y es un conjunto de dos casas rurales intercomunicadas, con 3 y 4 dormitorios. Elegante y muy cuidado. Desde 380 euros/fin de semana.
DÓNDE COMER
Posada Los Condestables. También cuenta con un restaurante que ofrece cocina típica. Pide el revuelto de bacalao con piquillo, queso viejo de oveja de Villalpando, ensalada templada de verduras asadas con anchoas y pollo de corral guisado con guarnición. Por 25 euros.
El Abeto Rojo (Altasangre, 2. Telf: 980 66 04 19). Cocina tradicional de la comarca. Son famosas sus raciones de calamares pero no dejes de pedir sus platos de caza estofada, como liebre, pichones y perdiz, a un precio medio de unos 20 euros.
MÁS INFORMACIÓN
Ayuntamiento de Villalpando. Plaza Mayor, 1. Telf: 980 66 00 06.