Tanto en tu mesa como en tu tocador, la avena te ofrece propiedades únicas. Si no lo conoces, merece la pena saber todo lo que puede aportarte este cereal tan nutritivo como calmante, sobre todo si tienes un estómago y una piel delicada.
El cereal 10
Como el arroz, el maíz o el trigo, la avena es un cereal. Tradicionalmente se utilizaba para alimentar a los animales por su alto contenido en proteínas hasta que se descubrieron sus múltiples propiedades beneficiosas para la alimentación humana y la industria cosmética. Desde los tradicionales copos y papillas de avena, pasando por los jabones, los productos alimenticios y cosméticos elaborados con este cereal se han multiplicado y pueden encontrarse en supermercados, herbolarios, farmacias y tiendas de alimentación natural.
Salvado de avena
Aunque ya era un producto utilizado por los amantes de la comida natural, se hizo popular en todo el mundo gracias a la dieta Dukan y sus tortillas de salvado de avena. Pero ¿qué es exactamente? Se trata del producto que queda al refinar la avena, las capas externas del cereal. El resultado es una alimento fácil de incorporar a tu dieta (en yogures, cereales, postres y dulces, tortillas, batidos, sopas, ensaladas…) con un alto contenido en proteínas, hidratos de carbono y fibra, además de vitaminas y minerales, y un bajo contenido en grasas. Un alimento que no debe faltar en tu despensa si tienes el colesterol y el azúcar altos, si sufres estreñimiento o estás a dieta, ya que tiene un gran efecto saciante. Psst. Tomado en exceso el salvado de avena puede ser demasiado para tu estómago, así que no te pases, una o dos cucharaditas al día son suficientes.
Rica en proteínas
Si no eres muy amiga de la carne o no te gusta desayunar salado, puedes conseguir las proteínas que necesitas cada día tomando avena, por ejemplo en forma de leche, cereales, salvado o galletas. Además, se trata de proteínas de origen animal, sanas y de gran calidad, muy interesantes si tienes problemas con tu colesterol. La avena también es rica en hidratos de carbono de bajo IG y absorción lenta, lo que la convierte en un alimento muy interesante para estar nutrida y tener energía sin aportar calorías innecesarias. Además, este cereal proporciona un gran efecto saciante, por lo que es muy interesante para controlar la sensación el hambre. También es recomendable en el caso de personas diabéticas, para el desayuno de niños y deportistas.
Mucha fibra
La avena posee un alto contenido en fibra soluble e insoluble. La insoluble facilita el tránsito intestinal y la soluble ayuda a reducir el colesterol, ya que dificulta su absorción. Esta fibra soluble contiene también grasas omega-6, que ayudan a disminuir el colesterol en sangre. Pero este tipo de fibra tiene muchas más ventajas para la salud: es capaz de absorber partículas poco convenientes para el organismo y que podrían favorecer la aparición del cáncer, sobre todo de colon; esta fibra mima y protege las mucosas digestivas, sobre todo en casos de acidez y dolores estomacales; y, por supuesto, la fibra de la avena tiene un potente efecto saciante, sobre todo en el caso del salvado, lo que resulta muy interesante para regular el apetito y calmar el hambre en las dietas de adelgazamiento.
Cóctel de vitaminas y minerales
Otra de las propiedades que convierten a la avena en un cereal muy recomendable es su alto contenido en vitaminas del grupo B, zinc, silicio (necesario para el pelo), yodo, magnesio, hierro y calcio. Razones por la cual es muy beneficiosa en casos de anemia, problemas de osteoporosis y durante el embarazo. Pero la avena también contiene importantes aminoácidos que regulan el colesterol y ayudan al hígado a eliminar los residuos tóxicos, como los metales pesados. Este gran contenido en minerales, vitaminas y aminoácidos convierten a la avena en un alimento altamente antioxidante.
Propiedades medicinales
La avena tiene importantes propiedades diuréticas, por lo que tomada con agua resulta muy útil en el tratamiento de enfermedades reumáticas o gota. Tomada como decocción también es recomendable en el caso de enfermedades relacionadas con el aparato respiratorio, como tos o bronquitis. Como ya te hemos contado, la avena es perfecta para controlar la ansiedad por comer, ya que además de su efecto saciante, resulta calmante y útil en casos de nerviosismo, insomnio, estrés o ansiedad. Por todas sus propiedades, la avena es un alimento que no sólo nos aporta energía sino que tiene un gran efecto positivo sobre la salud y es altamente recomendable por personas con problemas digestivos y alergias alimentarias y cutáneas. Incluso puede ser tolerada por las personas celíacas.
Para cuidar tu piel
La avena no sólo es interesante desde el punto de vista dietético, sus propiedades nutritivas, regenerantes y calmantes también la hacen ideal para cuidar la piel. Jabones, cremas, geles, champús, lociones… puedes encontrar multitud de productos cosméticos elaborados con este cereal. Los productos a base de avena resultan muy eficaces en caso de dermatitis, pieles hipersensibles, urticaria, psoriasis, reuma e incluso quemaduras. También resultan muy adecuados para el cuidado de la piel del bebé, ya que mantiene el pH en sus valores fisiológicos ideales. Psst. En farmacias, herbolarios y tiendas ecológicas puedes encontrar productos elaborados con avena de marcas como Avena Kinesia, Avène, A-Derma, Isdin, Weleda, Sativa, Klorane, My. Organics, Avène o Dermic.
Nuestros must
¿Nunca has tomado o utilizado cosméticos de avena? Aquí tienes nuestros must de avena para incluir en la dieta: cereales biológicos con copos de avena (o copos de averna para añadir a tu muesli habitual), leche de avena (la más neutra y digestiva), salvado de avena (perfecto para añadir a los yogures) y galletas de avena biológicas para la merienda. Y para tu piel tienes múltiples productos de las mejores marcas. Entre nuestros preferidos: Porridge, de Lush, un jabón exfoliante con copos de avena súper nutritivo, la crema corporal y el gel a base de Avena de Isdin, la limpiadora y la hidratante facial de A-Derma para pieles sensibles, la mascarilla reparadora con avena de Weleda y el champú en seco al extracto de avena de Klorane.
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