Quiche de zamburiñas

Name: Quiche de zamburiñas
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Masa de hojaldre; 100 G Zamburiñas; 100 G Gambas frescas; 50 G Mantequilla; 3 Huevos; 1 Dl Nata; 1 Dl Leche; 1 Calabacín; 100 G Queso cheddar; 1 Cucharada Queso parmesano; Sal; Pimienta

Quiche de marisco

Publicado: 02/03/2016

Ver receta

Food, Dessert, Ingredient, Dish, Cuisine, Baked goods, Recipe, Finger food, Cooking, Snack,

Receta: Quiche de zamburiñas

Publicidad - Sigue leyendo debajo

Raciones:: 4
Tiempo de cocción:: 30 mins
Tiempo total:: 30 mins

Ingredientes

1 Masa de hojaldre
100 G Zamburiñas
100 G Gambas frescas
50 G Mantequilla
3 Huevos
1 Dl Nata
1 Dl Leche
1 Calabacín
100 G Queso cheddar
1 Cucharada Queso parmesano
Sal
Pimienta

Preparación

1. Paso 1Engrasar un molde bajo desmontable de unos veinte cm. o moldes individuales pequeños. Descongelar el hojaldre, espolvorear con la harina por ambos lados para que no se pegue y con ayuda de un rodillo extender la masa lo más finamente posible y forrar los moldes. Meter en horno precalentado a 180 ºC hasta que empiecen a dorarse, algo menos de diez minutos. Sacar del horno y reservar.
2. Paso 2Poner una sartén al fuego con la mantequilla. Añadir las gambas, previamente descongeladas y escurridas, las zamburiñas y freír durante tres minutos. Añadir la nata, la leche, el queso cheddar y salpimentar. Cortar el calabacín en cuadrados pequeños y añadirlos a la sartén. Dejar al fuego cinco minutos. Retirar y reservar.
3. Paso 3En un bol grande batir los huevos. Añadir el contenido de la sartén una vez se haya enfriado un poco. Mezclar bien y repartir en los moldes con hojaldre previamente horneados. Meter en horno precalentado a 180 ºC de veinte a treinta minutos hasta que empiecen a dorarse. Sacar del horno, desmoldar y servir.