Mini quiches

Quiche de cebolla, guisantes y bacon

Publicado: 03/03/2016

Receta: Mini quiches

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Ingredientes

1. Paso 1 Mezclar en un bol 220 g de harina, un huevo, 20 g de mantequilla, un dl de leche y un poco de sal. Mezclar, amasar ligeramente y dividir la masa en ocho trozos del mismo peso. Untar con mantequilla una bandeja molde para magdalenas. Forrar ocho moldes con la masa.
2. Paso 2 En un bol poner tres huevos, cuatro dl de leche, un poco de nuez moscada, una pizca de sal, pimienta y añadir 100 g de queso rallado. Batir.
3. Paso 3 Cortar la cebolleta en aros. Picar el bacon. Picar el ajo tierno. Repartir guisantes y ajos tiernos en cuatro tartaletas la cebolleta y bacon en las otras cuatro. Terminar de rellenar las tartaletas con la mezcla del paso dos. Meter al horno precalentado y dejar unos 15 minutos hasta que se doren. Retirar y servir.