Las 6 cosas a evitar en un desayuno para no engordar y mantener bajo el colesterol que recomiendan los expertos
Hacer un buen desayuno, según los expertos, debería aportarnos entre el 20 y el 25% de las necesidades energéticas diarias. Ahora bien, sólo 2 de cada 10 españoles lo hacemos bien. Y no porque falten alimentos, sino más bien porque sobran. Esta es la lista de las 6 cosas que deberías evitar para hacer un buen desayuno.
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Desayunar bien es esa utopía y/o propósito de año nuevo que, con dificultades, consiguen sólo 2 de cada 10 españoles, según los datos. Y es una lástima no tenerlo tan en cuenta como deberíamos, sabiendo que esta comida del día, bien hecha, nos aporta un 25% de las necesidades energéticas del día. Los expertos de Nutritienda.com nos cuentan cuáles son los aspectos clave que hacen del desayuno una parte esencial de la rutina diaria, especialmente en el contexto de la dieta mediterránea. Y no sólo eso, sino que también nos cuentan qué es principalmente en lo que fallamos.
En primer lugar, el desayuno brinda un aporte crucial de energía. Después del ayuno nocturno, el cuerpo necesita reponer sus reservas de glucosa, que sirve como la principal fuente de energía para el cerebro y los músculos. Un desayuno equilibrado suministra los nutrientes necesarios para mantener un nivel óptimo de energía durante la mañana, permitiendo afrontar las tareas diarias con mayor vitalidad. Además, el desayuno desempeña un papel fundamental en la mejora del rendimiento cognitivo.
Contrario a la creencia común de que omitir el desayuno ayuda a perder peso, consumir alimentos saludables por la mañana facilita precisamente esa pérdida. Al estar saciado después de un desayuno equilibrado, se reduce la necesidad de picar entre horas, lo que evita el consumo excesivo en la siguiente comida.
Asimismo, el desayuno es una oportunidad valiosa para incluir nutrientes esenciales en nuestra alimentación diaria. Optar por una variedad de alimentos durante esta primera comida del día asegura la ingesta adecuada de vitaminas, minerales y fibra, fundamentales para el funcionamiento óptimo del organismo. En el marco de la dieta mediterránea, se recomienda incorporar frutas frescas, cereales integrales, lácteos bajos en grasa y proteínas magras, elementos que juntos proporcionan una nutrición completa y equilibrada.
Ahora bien, todo esto sería lo ideal. Pero a menudo hacemos todo lo contrario o nada. De hecho, no es que nos falten alimentos o ingredientes, sino más bien que sobran. Y es que hay ciertas cosas a evitar en un buen desayuno que nos ayudaría a hacer de esta comida del día, un momento más eficiente en nuestra alimentación. ¿Cuántas de estas cosas están presentes en tus desayunos?
Los fritos
Los alimentos fritos, ricos en grasas saturadas, están asociados con un mayor riesgo de enfermedades cardiovasculares. Además, las calorías vacías presentes en estos alimentos no proporcionan nutrientes esenciales, lo que puede generar una sensación de pesadez.
Como alternativa, se recomiendan opciones como huevos revueltos o cocidos, tofu a la plancha, aguacate en tostadas o batidos de frutas y verduras.
Embutidos procesados
El consumo excesivo de embutidos procesados, como bacon, jamón o salchichas, aumenta el riesgo de enfermedades cardíacas e hipertensión.
Como alternativa, elige fuentes de proteínas más saludables como huevos, yogur, pescado o nueces, que proporcionan nutrientes esenciales como la vitamina D.
Café en exceso
El café en exceso puede tener efectos negativos, como aumento del estrés y problemas de sueño. Se recomienda limitar el consumo a 3 o 4 tazas al día. En caso de intolerancia a la cafeína, considera alternativas como infusiones para comenzar el día de manera más equilibrada.
Pastelería industrial
Croissants, magdalenas y bollos suelen ser altos en grasas saturadas y azúcares refinados, sin aportar un valor nutricional significativo.
La alternativa: opta por tostadas de pan integral con aguacate o mantequilla y nueces, tortitas de avena caseras o batidos de proteínas con ingredientes saludables como leche vegetal o frutas.
Bebidas azucaradas
Las bebidas azucaradas como refrescos y zumos industriales contienen altas cantidades de azúcares añadidos y carecen de nutrientes esenciales.
Opta como alternativa por agua, infusiones sin azúcar, zumos naturales recién exprimidos o batidos caseros de frutas y verduras, ricos en vitaminas, minerales y fibra.
Azúcares refinados
Alimentos cargados de azúcares refinados, como cereales azucarados o galletas industriales, deben evitarse en el desayuno. Estos provocan picos de glucosa seguidos de una rápida disminución, aumentando el riesgo de obesidad y enfermedades cardiovasculares.
Como alternativas, elige cereales integrales sin azúcar añadido, endulzados con frutas frescas o miel, y opta por yogur natural sin azúcar con frutas o nueces.
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