Ahora que ha empezado la primavera, los menús empiezan a aligerarse y en nuestro recetario vuelven a coger fuerza platos frescos y con mucha gracia. La hora del 'brunch' recupera su papel protagonista y sale a escena con mesas al aire libre. Como siempre, confiamos en la estilista gastronómica Silvia Palma para incorporar nuevos platos y en esta ocasión nos propone unos huevos a la turca con mucha personalidad.
Desde hace tiempo, los huevos estilo turco son tendencia en las mesas de las mejores anfitrionas. Ella le da un 'twist' a la receta más clásica con una deliciosa salsa de sobrasada. ¿Lo mejor de todo? Continúa siendo una receta facilísima de preparar y de lo más versátil. Triunfa allá donde la sirvas.
