FANTASÍAS DULCES Jordi Roca. Anarkia, de Montagud Editores. 2.050 fotografías pasan revista a los postres de Jordi Roca y a platos de la cocina de Joan Roca hechos con técnicas pasteleras. Es un especial recetario que refleja una visión fantástica de la cocina dulce de El Celler de Can Roca (tres estrellas Michelin) que, en 30 años de historia, ha sido dos veces mejor restaurante del mundo. Entre el repaso por técnicas e ingredientes, no faltan los helados, la apuesta más rocambolesca de los hermanos Roca. Yummy! libreriagastronomica.com
DISEÑO INDIOSwapnaa Tamhane y Rashmi Varma. Sar: The Essence of Indian Design, de Phaidon. Desde los vasos de té chai al coche Hindustan Ambassador de los años cincuenta, sin olvidar objetos de artesanía encontrados en museos, mercados y viviendas, este libro recoge hasta 200 objetos cotidianos y textiles que exploran la belleza del diseño indio. Repasa la historia de las piezas más destacadas del diseño indio, tanto el hecho con manos artesanas en este subcontinente como el creado fuera y finalmente fabricado en India. Y un ejemplo destacado es la mítica motocicleta Royal Enfield Bullet. Súper. www.phaidon.com
EL COLOR DEL CRISTALJosef Frank. The Glass of the Architects. Vienna 1900-1937, de Skira. Jarrones, cuencos, vasos y adornos, procedentes del Museo Austriaco de Artes Aplicadas y de fondos privados, muestran en este libro la belleza del cristal y la historia de la vidriera en Austria, desde finales del Imperio Austro-Húngaro hasta la Primera República. Las creaciones las firman muchos de los arquitectos y diseñadores que luego serían figuras destacadas del modernismo vienés, como Josef Hoffmann o Adolf Loos. www.skira.net
SWEET CALIFORNIA Julius Shulman. Modernism Rediscovered, de Taschen. El fotógrafo estadounidense Julius Shulman (1910-2009) retrató como nadie la arquitectura de la costa oeste de Estados Unidos a mediados del siglo XX. Este libro forma parte de una edición especial de tres volúmenes que incluyen más de 400 proyectos arquitectónicos, seleccionados por Benedikt Taschen entre cientos de imágenes. La forma en que Shulman captó una completa perspectiva estética de un estilo de vida, le convirtió en el gran fotógrafo de la arquitectura moderna. www.taschen.com
