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No hay momento malo para regalarnos ese capricho gastro que tanto nos gusta como son las hamburguesas. Y no hay mejor plan ni más accesible para todos los bolsillos, sobre todo cuando llega el fin de semana y nos relajamos, que sacar nuestro lado más disfrutón y devorar las burgers gourmet que nos brinda la ciudad. Ya sabes que junto con la pizza es el plato más consumido en nuestro país. Hoy te hablamos de unas de las más especiales de Madrid, las de The Fitzgerald, que aterrizaron en la capital desde su Valencia natal con un concepto único y literalmente arrasan.
The Fitzgerald es el proyecto gastronómico especializado en burgers de los hermanos Mario y Carlos Gelabert, que ya esta en nuestra lista de las 30 mejores hamburguesas de España, pero con un concepto disruptivo y muy creativo. Porque no solo nos proponen comer hamburguesas muy muy ricas, también hacerlo en espacios únicos, llenos de color, muy estimulantes y con personalidad.
Lo primero que va a llamarte la atención de los restaurantes de The Fitzgerald es precisamente su interiorismo, con los que mandan un primer mensaje de buen rollo y energía positiva. Allí vas a pasarlo bien, a quedarte solo con lo bueno de la vida y para eso necesitas el ambiente adecuado que te predisponga a disfrutar. Y lo consiguen con una decoración donde el arte urbano y los neones de color con frases son protagonistas junto con la cuidada iluminación y la vegetación de estilo tropical y exótico.
El interiorismo de The Fitzgerald es el reflejo de su concepto general, basado en un estilo de vida pensando en esas personas valientes y optimistas, que ven la vida a todo color. La decoración es tan llamativa y diferente que fue galardonada con el premio al 'Mejor Diseño" de España en los premios Hot Concepts 2021.
Burgers gourmet y más
Por supuesto que en The Fitzgerald el plato estrella es la hamburguesa gourmet de estilo americano. Cuentan con 16 especialidades distintas (más una burger del mes), y son únicas. Están elaboradas con carne fresca de primera calidad proveniente de un ganado criado con alimentación 100% vegetal y en condiciones de bienestar, sin la utilización de hormonas, ni conservantes para mantener su verdadero sabor y toda su textura. Ya de por sí son una maravilla, pero todavía alcanzan un punto más álgido después de pasar por el horno Josper, donde se cocinan con brasas de carbón vegetal.
Entre las opciones que puedes elegir, nuestras favoritas son la Fitzgerald, la estrella de la casa que más brilla con doble queso cheddar, cebolla roja, pepinillos, bacon y salsa Fitz; la de Truffle, con queso de oveja trufado, bacon, cebolla crunchy, cebolla caramelizada y mayonesa de trufa; la Rockefeller, con lechuga, tomate, cebolla roja, cheddar, bacon y salsa Fitz; y la Salvation, con doble queso cheddar, doble bacon, cebolla roja, pepinillos y salsa Salvation. Y si quieres algo de "otro mundo", no puedes dejar de probar la Saturno, con pan brioche azul, queso cheddar, cebolla roja, pepinillos, bacon y la salsa secreta fit verde.
Momentos muy golosos
Lo mejor que combina con una burger gourmet es siempre un postre de altura. Y aquí los tienes para regalarte un subidón de azúcar. Batidos de estilo americano y frappés; y tartas cremosas, enormes y adictivas harán que salgas del local satisfecha tras una velada redonda. Tal cual.
C/ Avenida de Brasil nº 14. Madrid. Centro Comercial Quadernillos (Alcalá de Henares), Parque Comercial Álcora Plaza (Alcorcón), Centro Comercial Gran Plaza 2 (Majadahonda) y Centro Comercial El Palmeral en Las Rozas.
Web: thefitzgerald.es
IG:@thefitzgeraldco
Precio medio: 13 euros.
