Todas hemos tenido esos días perezosos en los que prescindimos de llevarnos el tupper a la oficina porque, total, "luego bajo al súper y me compro algo". Y ese "algo" suele ser una ensalada envasada. Tendemos a pensar que las ensaladas de supermercado son una alternativa saludable cuando no queremos pecar con comida más calórica, ¿pero estamos en lo cierto?
Una ensalada puede llegar a tener más calorías que una hamburguesa
Ya te adelantamos que encontrar una ensalada de supermercado saludable no es fácil. La mayoría de ellas coinciden en lo mismo: la parte vegetal está bien porque es a base de lechuga, escarola, canónigos, etc. El problema es el resto de ingredientes que la completan. Por un lado tenemos la parte proteica, que suele ser a base de bacon, pollo o surimi. Productos procesados con un porcentaje bajísimo de carne. Por otro lado tenemos la salsa que suele acompañar a estas ensaladas, que contiene aceites de girasol o de palma, azúcar y jarabes de glucosa (lo que viene siendo aún más azúcar añadido). Y para rematar, también suelen incluir picatostes de pan elaborado con harinas refinadas. ¿El resultado? Una ensalada más calórica que cualquier hamburguesa casera.
Total, que nuestra recomendación es que directamente pases de largo el pasillo de las ensaladas envasadas y compres ingredientes para hacer la tuya propia, porque te va a salir más barato y saludable. Pero entendemos que a veces quieras hacer una excepción, por eso vamos a darte un pequeño listado que puede ayudarte: son ensaladas envasadas que, por su relación de calorías e ingredientes, sí merecen la pena.
Las ensaladas de supermercado con menos calorías
- Ensalada de la huerta 'Diquesí' - 37 kcal por 100 gramos
Compuesta por escarola rizada, col lombarda, zanahoria, maíz, tomates cherry y aceitunas negras.
- Ensalada de la casa de Mercadona - 45 kcal por 100 gramos
Compuesta por escarola lisa, achicoria, escarola rizada, maíz dulce, tomate cherry, zanahoria y aceitunas verdes.
- Ensalada 'Óptima' de Florette - 91 kcal por 100 gramos
Compuesta por ensalada vegetal (escarola rizada, brote de lechuga roja, rúcula, raddichio), manzana, queso, pavo, mix de cereales y arándanos y vinagreta balsámica de módena light.
- Ensalada 'Gourmet' de Florette - 156 kcal por 180 gramos
Compuesta por hojas de roble roja brote, espinaca brote, escarola lisa, vinagreta de frutos rojos, queso de cabra, nueces, uvas pasas, aceite de girasol y palitos de pan crujiente con semilla de amapola.
- Ensalada vegana Vitacress - 175 kcal por 100 gramos
Compuesta por lechuga, tomates cherry, zanahoria, semillas de girasol, aceite de oliva virgen extra y vinagre.
