Receta: Tiramisú
Receta: Tiramisú
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- Raciones:
- 4
- Tiempo de preparación:
- 15 mins
- Tiempo de cocción:
- 15 mins
- Tiempo total:
- 15 mins
Ingredientes
- 1
Taza Café negro
Dl Vino de marsala
- 3
Huevos
- 60
G Azúcar
- 120
G Queso mascarpone
- 2
Dl Nata para montar
- 12
Bizcochos de soletilla
Cacao en polvo
Preparación
- Paso 1 Separar las claras de las yemas. Poner en vaso de batidora las yemas y el azúcar y batir con batidora hasta que la mezcla blanquee. Mezclar las yemas con el queso mascarpone con movimientos suaves y envolventes.
- Paso 2 Montar las claras de huevo a punto de nieve y añadirlas a la mezcla anterior de la misma manera.
- Paso 3 Hacer una taza de café fuerte. Poner el café con 3 cucharadas de vino de marsala o brandy y mojar los bizcochos de soletilla. Poner en 4 vasos una capa de bizcochos empapados en café y encima la crema de mascarpone. Volver a repetir las capas: bizcochos y crema y terminar espolvoreando cacao en polvo.
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