Sí, por una vez, los estudios están de tu parte y en contra de lo que se ha creído durante años, el consumo de café produce una reducción de las enfermedades del sistema digestivo y del corazón.
La investigación ha corrido a cargo de OMS, la Organización Mundial de la Salud, que tras seguir la pista a durante 16 años a 520.000 en Europa (España estaba incluida) han concluido que con solo tomar una taza de café al día puedes reducir el riesgo mortalidad prematura en un 3% en hombres y en un 1% en mujeres, y así en progresión hasta llegar a las 3 tazas que lo reducen en un 8% en mujeres y un 18% en hombres.
Ya el año pasado empezaron los primeros indicios de que la mala del café no era merecida, los estudios que se habían realizado eran poco concluyentes y parecía que su carcinogenidad estaba más asociada a que los bebedores de café eran también más propensos a fumar, y que ese era en realidad el factor determinante.
Así que ya tienes algo con lo que callar a todos esos que te perseguían en la salita de café de la empresa hablando de las bondades del té y de tu peligrosa adicción a la cafeína. Bueno, y a tu cuñada.
