- Las 35 mejores tartas de queso de España y dónde comerlas
- Tarta de queso de Cristina Pedroche: receta paso a paso
- 40 terroríficas y deliciosas recetas de Halloween
Entre muebles de diseño, interiores apacibles y un horno nace una de las tartas de queso más populares de Madrid, que ahora se reinterpreta con una edición limitada versión Halloween. 'La Asustada' mantiene toda la cremosidad de la receta original de Luna & Wanda, bañada ahora por una sombra de sabor: la galleta Oreo.
¿El resultado? La mezcla perfecta entre la elegancia del queso y la peculiaridad de la galleta. Aunque su tono oscuro le da el toque de terror perfecto para acompañar la celebración, es la fusión de sus aromas en el paladar lo que la convierte en un bocado de miedo. Sin duda en una cheesecake en versión renovada como no has visto antes.
A pesar de ser la noche más tenebrosa del año, una luz alumbra el corazón de Chamberí. Se trata del obrador de Luna & Wanda, un espacio compartido con el estudio de arquitectura Right Design Agency, donde las tartas se abaten y reposan para que, a la mañana siguiente, ya estén listas para entregar "en su punto perfecto" de cremosidad y tostado.
Y, es que, además de la particularidad del local, punto de encuentro para los amantes de la arquitectura y la gastronomía, la propuesta cuenta con otro valor añadido: las tartas se elaboran, la mayor parte de las veces, bajo demanda la noche anterior, siempre con ingredientes frescos.
Un horno en casa: el origen de una de las tartas más famosas de Madrid
Su historia comenzó en un simple horno durante la cuarentena, de donde salió por primera vez esta tarta de queso simple, auténtica, tostada por fuera, cremosa por dentro y con una base de la galleta María de toda la vida. Tras ganar muchos adeptos y vender miles de tartas por internet, Luna & Wanda gana el tercer puesto a la Mejor Tarta de Queso de Madrid, convirtiéndose en la primera pastelería en llevarse el galardón (lo demás eran restaurantes).
Ahora, cuenta con cuatro tipos de tartas de queso: la original, la de chocolate con leche; la de chocolate blanco, la de dulce de leche y la de Kinder Bueno. A esta oferta se le añaden tiradas especiales como 'La Asustada', solo disponible hasta el 1 de noviembre y bajo reserva a través de su web www.lunaywanda.com.
Su precio es de 43€ la grande, 28€ la mediana y 9€ la Mini, esta última sólo disponible en tienda hasta fin de existencias. Va a tocar correr para no llevarse el susto al llegar a por ella...
