Dulces de calabaza

Pastelitos crujientes rellenos de calabaza

Publicado: 01/03/2016

Receta: Dulces de calabaza

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Ingredientes

1. Paso 1Pelar y cortar en dados la calabaza, poner en un recipiente amplio con el azúcar, la mantequilla y dejar que cueza a fuego lento hasta que esté tierna. Abrir los granos de cardamomo y sacar las semillas. Retirar del fuego poner en un cuenco y triturar con un tenedor, incorporar el cardamomo y mezclar bien todo el conjunto.
2. Paso 2Precalentar el horno a 180 ºC. Sacar la pasta brik del paquete y cortar en trozos iguales. Poner en el centro un poco de crema de calabaza y enrollar.
3. Paso 3Forrar con papel parafinado una bandeja de horno y disponer encima los pastelitos, pincelar con la mantequilla derretida. Hornear hasta que estén doraditos. Sacar del horno, dejar enfriar sobre una rejilla y servir.